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招远市春鑫果蔬保鲜有限公司
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储存红富士苹果的条件
已有172人浏览 添加时间:2016/8/8 10:25:04
 
红富士苹果的果肉黄白色,肉质致密、细脆,汁多、酸甜适度,可溶性固形物含量15%左右,品质上。成熟期晚,无采前落果现象。耐贮运,普通果库贮至翌年5月份,肉质仍脆。所以,为更好地储存红富士苹果,需要一定的环境条件作支持。
  红富士苹果贮藏过程中,相对湿度控制在90到95%,若苹果失水在5%以上的时侯,品质将会严重下降。对于没有内衬保鲜袋包装的冷库,湿度与温度有着直接关系,温度偏低地面加湿水和加湿器结冻,达不到湿度要求。
  红富士苹果贮藏过程中的温度控制,以果心温度为准,温度传感器显示的库房温度,有时与实际温度误差较大,例如有的库房温度传感器显示为-1.5℃,而实际温度却为1.2℃,果心温度也在2℃左右,类似情况若发现不及时将会对苹果贮藏质量造成极大的影响。
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